Bezglutenowa tarta z brokułami i kurczakiem

Kochani! Dzisiaj przepis na słono 😊 Takie zdarzają się dość rzadko niemniej tarta ma to do siebie, że lekko zmodyfikowana może być nie tylko na słodko, ale także na słono 😁 Zatem to prawie jak słodkości 😂 Wykonanie nie jest trudne wręcz rzekła bym banalnie proste 😊 Poradzi sobie z nim raczej każdy kto miał cokolwiek wspólnego z gotowaniem 😁

Składniki:

Tarta:

  • 200 g mąki owsianej,
  • 100 g zimnego masła,
  • 1 jajko,
  • 1 łyżka wody,
  • szczypta soli,
  • szczypta pieprzu ziołowego.

Farsz:

  • 100 g starkowanego sera do posypania tarty,
  • 250 g kurczaka pokrojonego kostkę, podsmażonego na oleju z curry i solą,
  • różyczki z jednego brokuła sparzone w osolonej wodzie.

Sos:

  • 50 g masła,
  • 250 ml mleka
  • 2 łyżki mąki owsianej,
  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej,
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej,
  • szczypta soli,
  • szczypta pieprzu.

Przygotowanie:

Składniki na tartę zagniatamy. Tartownicę smarujemy masłem i wysypujemy mąką. Do przygotowanej formy wykładamy ciasto, nakuwamy i wstawiamy do lodówki. W czasie, gdy ciasto się chłodzi przygotowujemy farsz i sos. Przygotowanie farszu to nic trudnego, na rozgrzanej patelni na oleju podsmażamy pierś kurczaka pokrojonego w kostkę i doprawiamy curry i solą. Brokuła wrzucamy do wrzącej osolonej wody na ok. 5 minut. Sos w przygotowaniu jest analogiczny do beszamelu, czyli w garnuszku rozpuszczamy masło, do rozpuszczonego masła dodajemy mąkę owsianą i zasmażamy. Gdy zasmażka uzyska złoty kolor zalewamy mlekiem i dodajemy skrobię ziemniaczaną, gotujemy jak budyń, od czasu do czasu mieszając. W momencie, gdy sos zaczyna nam gęstnieć dodajemy przyprawy i mieszamy. Usmażonego kurczaka, brokuły i sos mieszamy razem. Schłodzony spód tarty nakuwamy i podpiekamy w piekarniku nagrzanym do 220°C na programie góra dół przez 10 minut, następnie wykładamy farsz i posypujemy tartym serem. Całą tartę pieczemy 20 minut. Tarta znacznie łatwiej się kroi jak przestygnie 😊 Smacznego 😊

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Create your website with WordPress.com
Rozpocznij
%d blogerów lubi to:
close-alt close collapse comment ellipsis expand gallery heart lock menu next pinned previous reply search share star